日本各地の旬の味覚でおもてなし
CONCEPT
一貫にこだわりの詰まった料理でおもてなしいたします。厳選された新鮮な食材と職人の技術が融合し、美しい盛り付けと繊細な味わいを生み出します。北は北海道から南は九州まで、日本各地から選りすぐりの食材を取り寄せて、お客様に提供しています。また、素材の風味や旬の味覚を最大限に引き出すための工夫を凝らしています。幅広いメニューを取り揃えたコース料理を用意しています。
大将自ら厳選した高品質な食材を提供
全国から取り寄せた魚介類を活かした新鮮な寿司を提供しています。特に、季節ごとの旬の味覚をお楽しみいただくために、四季折々の食材を取り入れています。食材の仕入れにおいては、鮮度と品質に徹底的にこだわり、大将自ら最適な食材を厳選しています。鮮度を保った状態で仕入れられた食材は、お客様の目の前で職人が握り、素材の美味しさを最大限に引き出して提供しています。
上質な空間で味わう贅沢なひととき
柔らかな照明と落ち着いた空間で、お客様が静かな時間を過ごせるように心がけています。内装は洗練されたデザインと上質な素材を使用し、大人の雰囲気を演出しています。座席はゆとりを持った間隔で配置し、他のお客様との距離を保つことでプライバシーと快適さを確保しています。料理は全国から取り寄せた旬の高級食材を使用し、職人の技術で丁寧に仕上げています。
大切な方とプライベートな半個室を用意
周囲の目を気にすることなく、快適にお過ごしいただけるように、半個室も用意しております。他のお客様との間仕切りがあり、プライベートな空間を提供します。お友達やご家族との特別な食事や、ビジネスミーティングなど、様々なシーンに最適です。視線を気にせず、ゆったりとお食事や会話を楽しむことができます。お客様のプライバシーを尊重し、快適な空間作りに努めています。
様々なシーンに高品質なおもてなし
接待や記念日、デートなど、多様なシチュエーションに最適な場所として、お客様が特別な時間を過ごせるよう、心を込めたおもてなしと高品質な料理を提供しています。洗練された内装と上品な空間は、重要なビジネスの場にも、記念日などの特別な日を祝う場としてもご利用いただけます。美しい料理を揃えたコース料理と厳選されたお酒を用意し、温かいおもてなしを提供します。
